Notre actualité

Formations autour du miel et de l’hydromel

L’UNAF en collaboration avec la CNTESA propose de nouvelles sessions de formations.

Après le fort succès des 3 dernières journées de formations organisées en novembre 2021 à proximité de Clermont-Ferrand ainsi que la journée de formation proposé à Lyon le 12 février 2022 (qui est déjà complète), le CNTESA et l’UNAF reproposent de nouvelles sessions de formations fin mars à Nantes avec la collaboration du CETA 44.

Au programme :

  • Jeudi 24 mars, une journée « Etude à la connaissance des miels ». Cette journée sera animée par Etienne Bruneau Directeur du Cari, bien connu des apiculteurs.
  • Vendredi 25 et samedi 26 mars, sont deux journées dédiées à l’ « Etude à la connaissance et fabrication de l’hydromel ». Ces journées seront animées par Sylvain Lecras, hydromellier et apiculteur. Il est préférable d’être initié à l’hydromel ou à l’œnologie pour participer à cette formation. Ces 2 formations sont données dans le cadre du « Printemps de l’Apiculture à Nantes«  organisé par le CETA 44 du jeudi 24 au samedi 26 mars 2022, au programme également des conférences, Village API et Ciné-débat.

 

Ces 2 formations sont ouvertes à tous les apiculteurs quel que soit le nombre de ruches, ainsi qu’aux partenaires de l’UNAF. Cette formation peut permettre de devenir juré au Concours des Miels de France.

Ces formations se dérouleront au Lycée Gén. & Tech. Agricole JULES RIEFFEL à Saint-Herblain (44).

Si vous êtes intéressés, ne tardez pas à vous inscrire car les places sont limitées. Les inscriptions seront closes vendredi 4 mars 2022.

 

Découvrez le Programme et la Fiche d’inscription.

 

Pour en savoir plus : consulter le Programme du Printemps de l’Apiculture. Tous les renseignements, inscriptions, évolutions du programme sont à retrouver sur le site du CETA44 : www.ceta44.fr

Parcours en Côtes du Rhône

Le journal Vitisbio, la revue des vignerons bio, propose dans son dernier article un parcours en Côtes du Rhône. Pour cette 3ème saison, Vitisbio nous emmène au Mas de Libian, chez les Thibon.

La famille livre un témoignage sur son travail de la vigne et sur leur choix stratégique pour 2022. Le mot d’ordre est biodiversité. Pour la famille Thibon, il est essentiel de préserver la diversité des cépages. Le greffage est donc une alternative à cette diversité.

Dans le sud, les périodes peuvent être extrêmement chaudes et sèches, il est donc important de bien choisir son porte-greffe.

 

Pour voir l’intégralité de l’épisode du Journal de vigneronne bio, cliquez ici.

Partner&co présent au salon SIVAL 2022

Pour ce début d’année 2022, le Salon de l’Innovation et des matériels et techniques viticoles, horticoles, arboricoles et légumiers rouvre ses portes du mardi 11 au jeudi 13 janvier. Ce salon se déroulera au Parc des Expositions d’Angers.

Après sa suspension en 2021 en raison du contexte sanitaire que l’on connaît, le salon SIVAL revient pour une nouvelle édition.

Retrouvez l’équipe de Partner&Co dans le hall du Grand Palais, allée H, stand 563 en compagnie de Interbio des pays de la loire et ses partenaires : Bio Loire Océan, CAB, Certipaq Bio, Initiative Bio Bretagne, Bio Centre.

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Découvrir le dépliant SIVAL

Venez découvrir nos produits pour l’agriculture bio, nos semences 100% biologiques.

On vous rappelle les dates :

  • Mardi 11 janvier de 9h00 à 19h00
  • Mercredi 12 janvier de 9h00 à 19h00
  • Jeudi 13 janvier de 9h00 à 18h00

A très vite au SIVAL.

Belle & heureuse année à tous

Vendanges 2021

Le Château des Bachelards à Fleurie revient sur son millésime 2021, et la difficulté de faire face à la météo de cette année.

Alexandra, nous partage avec ces mots, cette récolte 2021 et le travail fourni.

Découvrez l’histoire du Château des Bachelards et découvrez les vins qui y sont confectionnés : http://www.bachelards.com/

 

Domaine de l’Aigle : vent de fraîcheur en altitude

Connaissez vous Le Domaine de l’Aigle et ses cépages ? Tels que le Pinot Noir, le Chardonnay, et encore le Gewürztraminer venus tout droit des Pyrénées.

Les raisins de ce Domaine profitent d’une maturation particulièrement lente qui permet un contrôle précis de l’acidité et de la palette aromatique du vin.

Pour en savoir plus, n’hésite pas à découvrir la sélection Gérard Bertrand :

Domaine de l'Aigle

Des rosés à déguster cet été !

Le rosé s’est imposé comme un incontournable de l’été ! Est-ce parce qu’il se boit frais ? 

Au bord d’une piscine, sur la plage, en terrasse, à l’apéritif, il est le vin qui flaire bon le soleil et les vacances. Pourtant, loin de se limiter aux “petits vins sympas de l’été”, les vins rosés aussi peuvent révéler une belle complexité et réserver de superbes grands moments de dégustation.

De Source of Joy, au Château La Sauvageonne La Villa et à… l’incomparable Clos du Temple… laissez vous surprendre par ces trois vins rosés d’exception, élaboré dans le respect de la nature, apportant chacun une histoire et un caractère propre à son terroir.

Vin bio certifié AB & biodynamie certifié Demeter

www.gerard-bertrand.com

GERARD BERTRAND – STH – CHATEAU L’HOSPITALET

ROUTE DE NARBONNE PLAGE

11100 NARBONNE – FRANCE – TEL : +33 (0)4 68 45 28 50

Le Château des Bachelards

Le Château des Bachelards est le domaine viticole qui fait le meilleur vin de Fleurie* mais pas que! et ce week-end c’est la cuisine du restaurant Saisons / Paul Bocuse une étoile Michelin qui y sera servie.

 

Pour vous, les vins de folie d’Alexandra, les équipes de Bocuse en cuisine, et Gaëtan Bouvier, Meilleur Sommelier de France et Master of Port en maître de cérémonie.

 

Pour réserver c’est ici : https://bienvenue-en-beaujonomie.fr/fr/chateau-des-bachelards/evenement/diner-03-juillet-2021

 

* cette année le grand critique américain, James Suckling a dégusté 480 vins du Beaujolais et c’est celui du château des Bachelards qui est arrivé premier, 97/100 avec le très beau commentaire suivant:

 » The best Beaujolais I ever tasted? Not only that, but it redefines what the region is capable of. Stunning nose of red fruit and a whole florist store of flowers. So deep and so subtle, the major concentration of tannins on the palate wrapped in the finest velvet. Super long finish with some real mystery, pulling you back inexorably for more of this gamay elixir! »

 

https://bienvenue-en-beaujonomie.fr/fr

Carte sécheresse 2021

L’été s’est installé depuis plusieurs jours maintenant et le site gouvernemental Propluvia nous informe sur les départements touchés par des mesures de restriction de l’usage de l’eau et de l’irrigation.

À la mi-juin, on peut déjà compter 5 départements en situation de crise et 14 départements déjà concernés par ses mesures.

En ce début de mois de juin, ce sont les départements de Haute-Garonne, du Tarn, du Var, de la Charente et des Bouches-du-Rhône qui sont le plus touchés par cette première vague de sécheresse.

{{Découvrez cette carte ci-dessous}}

Orange Gold rend hommage aux premiers vins oranges de Géorgie d’il y a 4500 ans.

Avec Orange Gold, Gérard Bertrand a créé un tout nouveau profil de vin orange, typiquement méditerranéen, très frais et au caractère unique.

Issu de l’agriculture biologique, ce vin de lumière aux reflets d’or ne ressemble à aucun autre…

Gérard Bertrand souhaite créer un nouveau profil de vins oranges, très frais. Avec ce nom unique, Orange Gold rend hommage au pouvoir du soleil ainsi qu’aux magnifiques couchers de soleil du Sud de la France.

Vinification & Elevage

Orange Gold est issu d’une technique de vinification ancestrale. Les raisins blancs sont vinifiés et fermentés en grappes entières, à la manière des vins rouges. Cette macération avec les rafles et les peaux apporte une couleur orange remarquable aux reflets dorés et une tanicité très singulière. Cet assemblage exceptionnel de sept cépages, essentiellement méditerranéens : le Chardonnay, le Grenache Blanc et le Viognier apportent du volume et la Marsanne, le Mauzac et le Muscat enrichissent la complexité aromatique du vin. La parfaite maitrise de la vinification et le choix des cépages en font un vin orange au profil inédit, d’une finesse et d’une subtilité remarquables. Orange Gold reflète la vibration, le dynamisme, la minéralité et la fraîcheur du Sud de la France. Issu de raisins bios et empreints de toutes les nuances de leur terroir, Orange Gold est certifié AB.

 

Pour en savoir plus : https://www.gerard-bertrand.com/pages/vin-orange-origine-et-vinification

Quels impacts ont les couverts végétaux sur les communautés microbiennes du sol ?

Aujourd’hui, agriculture-de-conservation.com vous présente les couverts végétaux.

Ces couverts végétaux sont des cultures secondaires pouvant avoir le rôle de pièges à nitrates, engrais verts ou bien de cultures assainissantes. En bref, ils stimulent la biodiversité et améliore l’espace de vie des insectes.

En sélectionnant plusieurs types de couverture des sol (aucun couvert, une espèce, 4 espèces, 12 espèces) installées dans la région Hanovre, des chercheurs allemands ont constatés que la présence nette de Carbonne dans l’atmosphère était multipliée suite à la diversité des couverts. Cette augmentation de Carbonne impacte les micro-organismes et crée une abondance relative aux champignons dans les sols.

Diversifier les couverts végétaux entraine donc une augmentation du Carbonne dans le sol qui favorise et développe les microorganismes du sol. Ceux-ci vont permettre la séquestration des sols, propice au développements des ressources renouvelables et la préservation des espaces naturels.

Pour en savoir plus, retrouvez l’article sur http://agriculture-de-conservation.com//Diversifier-les-couverts-pour-augmenter-le-stockage-de-carbone-et-la-biomasse.html